C’est l’hiver. La saison de distillation des fruits, baies et marcs est terminée pour nous. Nous avons récolté beaucoup de fruits cette année. La saison de distillation a donc été particulièrement dense. Les eaux-de-vie se reposent maintenant pour s’affiner. Dans … Lire la suite
La Distillerie Hagmeyer a participé pour la première fois cette année au Concours Inside Spirits. Tous les produits que nous avons présentés ont été primés ! Voici les médailles que nous avons obtenues : Médaille d’Or Vieille Prune (notée 92/100) … Lire la suite
LE COCKTAIL DE L’AUTOMNE Pour l’automne, nous vous proposons de revisiter un incontournable de la mixologie : le Spritz version locale : Hag’s Hax INGRÉDIENTS 2 à 3 cl de Hag’se Trank 2 à 3 cl de Hax’Bitter 10 cl d’eau … Lire la suite
La boutique est ouverte du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Elle est fermée le dimanche et les jours fériés (1er novembre, 25 et 26 décembre, 1er janvier). Vous y trouverez notre collection complète d’eaux-de-vie … Lire la suite
EDITION 2018 C’est avec beaucoup de joie que nous avons été primés pour notre Kirsch d’Alsace : il a obtenu une médaille d’or ! EDITION 2017 Nous avons obtenu deux médailles : l’une d’argent pour notre Poire Williams de Balbronn … Lire la suite
Connaissez-vous la petite dernière ? La gamme des liqueurs s’agrandit et c’est avec joie que nous vous présentons notre Crème de Pêche. Douce et onctueuse, elle se déguste fraiche pour elle-même ou en kir. Vous la trouverez dans notre boutique … Lire la suite
Vous ne pouvez pas vous déplacer à Balbronn ? Notre boutique en ligne vous permet de faire vos achats en toute sérénité, aux horaires qui vous conviennent. Vous retrouvez toute notre gamme d’eaux-de-vie et de liqueurs en 70cl et en … Lire la suite
Profitez des saisons avec nos recettes… Cocktail d’automne Ingrédients 6 cl de jus de raisin blanc 1 cl de liqueur de pain d’épice 3 cl de Marc d’Alsace gewurztraminer Préparation Versez les ingrédients rafraichis dans l’ordre indiqué ci-dessus dans un shaker … Lire la suite
Elsa était à l’Ecomusée d’Alsace pour faire découvrir les eaux de vie dans le cadre de la sympathique exposition Schnaps Idee… Ci-dessous, une petite présentation de cette exposition qui a lieu au moulin de Soultz de l’Ecomusée, à Ungersheim, du … Lire la suite
Découvrez notre nouvelle liqueur : Sous-Marin Citron ! Il s’agit d’une liqueur de citrons qui se boit à l’apéritif avec des glaçons (éventuellement légèrement rallongée à l’eau) ou pure avec un dessert ou au digestif. Pourquoi l’avons-nous baptisée ainsi ? … Lire la suite
Nous vous présentons Augustine, bière blonde bio, brassée à partir du malt d’orge de Balbronn et de houblon alsacien. Elle allie l’expérience de la terre de la famille Hagmeyer et le savoir faire de Christian Artzner de la Bière Perle. … Lire la suite
Les eaux-de-vie d’Alsace ont obtenu au niveau national leur « indication géographique spiritueux » qui fixe les critères et procédés de fabrication des spiritueux alsaciens, a-t-on appris en début d’après-midi auprès de l’Institut national de l’origine et de la qualité (Inao). Les arrêtés … Lire la suite
Depuis novembre 2014, les Strasbourgeois ont le plaisir de pouvoir s’approvisionner en produits du terroir, des légumes frais aux eaux-de-vie d’Alsace, en plein Strasbourg. La nature débarque au centre-ville et les eaux-de-vie et liqueurs Hagmeyer sont du voyage ! La … Lire la suite
Retrouvez nos actualités, nos recettes, nos photos sur notre page Facebook : https://www.facebook.com/distillerieartisanalehagmeyer L’association Les Relais Gourmands a également sa page Facebook : https://www.facebook.com/lesrelaisgourmands A bientôt…
Nous avons le plaisir de vous présenter nos nouvelles étiquettes qui habilleront progressivement toutes nos bouteilles. Vous pouvez y découvrir notre nouveau logo qui est un arbre de vie sur lequel on peut voir les fruits, baies et marcs que … Lire la suite
Dans ce reportage d’Alsace20, titré : «Les eaux-de-vie d’Alsace sont-elles en danger ?», Willy Hagmeyer nous accueille dans sa distillerie pour nous parler de l’évolution du règlement européen sur les spiritueux, visant à faire rédiger des cahiers des charges par … Lire la suite
La route des spiritueux Un article des DNA du 10 novembre 2013 (photo DNA) Le spiritourisme est en plein développement dans l’Hexagone… En Alsace, plusieurs distilleries et un musée invitent le public à découvrir l’élaboration de leurs produits. Ci-dessous, un … Lire la suite
Des recettes originales et succulentes à découvrir sur ce lien: www.fraises-cueillette-alsace.fr Vous y découvrirez notamment deux recettes originales et délicieuses réalisées par Cuisine Aptitude (www.cuisineaptitude.com) à l’occasion de la journée de lancement régionale de la saison de la FRAISE D’ALSACE … Lire la suite