Carnavalse Ingrédients 4 cl de Prunelle Sauvage 4 cl de Ginger Beer 4 cl de thé glacé sucré à la pêche Glaçons Préparation Remplir un tumbler à moitié de glaçons, ajoutez la Prunelle sauvage, le thé, et finir avec la ginger … Lire la suite
Ce mois-ci focus sur la Prunelle Sauvage ! La prunelle est une baie automnale, sortant après les premières gelées sur les buissons de prunelliers. Dégustée fraiche, cette baie est astringente au palais. Elle prend toute sa noblesse et sa puissance aromatique … Lire la suite
C’est l’hiver. En hiver, la nature est au repos. C’est la saison de la taille des vignes et des vergers. A l’atelier du distillateur, les alambics sont éteints et les eaux-de-vie de l’année commencent leur maturation. Nous préparons l’année qui … Lire la suite
La Distillerie Hagmeyer est une entreprise familiale située à Balbronn (67310). Nous recrutons des ouvriers agricoles saisonniers à différents moments de l’année. Job étudiant, retraité actif… nous serons ravis de vous compter parmi nous lors des temps forts de notre … Lire la suite
Une nouvelle liqueur s’ajoute à notre gamme avec Au Coin ! Liqueur de Coing.Elle présente une belle robe rosée. C’est une liqueur fruitée qui évoque la pâte de coing. Elle pourra se déguster pure autour de 8°C ou en kir.
Le G!N Hagmeyer est né ! C’est un gin distillé autour d’une association de plantes simples et authentiques dominée par la baie de genièvre. Ce gin est distillé dans l’alambic à chapeau familial centenaire. Il s‘agit d’un alambic traditionnel à … Lire la suite
Ce mois-ci focus sur notre nouveau-né : le WAH ! Single Cask Ce Whisky d’Alsace est élaboré avec l’orge de nos champs. Nous vous proposons de vivre un nouveau moment de dégustation avec le WAH ! Single Cask. Vieilli dans … Lire la suite
« Marc sans canard » Ingrédients 5 cl de Marc de Riesling 3 cl de nectar d’abricot 4 cl de jus de raisin blanc (muscat) Glaçons Préparation Frappez le Marc de Riesling, le nectar et le jus au shaker avec … Lire la suite
Profitez des saisons avec nos recettes… Cocktail de mars Hosse Bode Fond de culotte Ingrédients 5 cl de Gentiane 2 cl de Crème de Cassis Glaçons Préparation Frappez la Gentiane au shaker avec des glaçons. Versez la … Lire la suite
Crêpes Suzette Crêpes « Suzette » flambées au Kirsch d’Alsace et glace lait d’amande par le chef Jean Roc – Restaurant La Casserole – Strasbourg Pâte à crêpes : • Chauffer 500 g de lait avec 1 gousse de vanille … Lire la suite
La boutique de la Distillerie Hagmeyer est ouverte tout l’été. Nous vous accueillons aux horaires habituels (lu-sa 9h-12h + 14h-18h) dans le respect des règles sanitaires en place depuis le printemps 2020. –> Le port du masque (du bas du … Lire la suite
Nous avons participé pour la première fois au concours Gilbert & Gaillard dédié aux spiritueux. Nous sommes fiers de vous annoncer que les trois produits présentés ont obtenu une médaille d’Or : – Mirabelle d’Alsace R avec une note de … Lire la suite
Faites vos achats en ligne et retirez-les dans notre boutique le lendemain. Pour cela, il suffit de passer commande avant 6h00 pour un retrait à partir 14h00. Vous bénéficiez de 7% de remise sur la boutique en ligne pour tout … Lire la suite
Nous sommes heureux de vous présenter le dernier-né de notre gamme d’eaux-de-vie et liqueurs : W A H ! Whisky d’Alsace Hagmeyer Ce whisky d’Alsace bio est élaboré à partir d’un brassin issu de l’orge bio de nos champs, brassé … Lire la suite
EDITION 2019 Cette année nous obtenons une médaille d’Argent pour notre Framboise d’Alsace : une eau-de-vie exigeante au fruité intense ! EDITION 2018 C’est avec beaucoup de joie que nous avons été primés pour notre Kirsch d’Alsace : il a obtenu … Lire la suite
La Distillerie Hagmeyer a participé pour la première fois cette année au Concours Inside Spirits. Tous les produits que nous avons présentés ont été primés ! Voici les médailles que nous avons obtenues : Médaille d’Or Vieille Prune (notée 92/100) … Lire la suite
HAG’S HAX Nous vous proposons de revisiter un incontournable de la mixologie : le Spritz version locale : Hag’s Hax INGRÉDIENTS 2 à 3 cl de Hag’se Trank 2 à 3 cl de Hax’Bitter 10 cl d’eau pétillante ou de … Lire la suite
Vous ne pouvez pas vous déplacer à Balbronn ? Notre boutique en ligne vous permet de faire vos achats en toute sérénité, aux horaires qui vous conviennent. Vous retrouvez toute notre gamme d’eaux-de-vie et de liqueurs en 70cl et en … Lire la suite
Elsa était à l’Ecomusée d’Alsace pour faire découvrir les eaux de vie dans le cadre de la sympathique exposition Schnaps Idee… Ci-dessous, une petite présentation de cette exposition qui a lieu au moulin de Soultz de l’Ecomusée, à Ungersheim, du … Lire la suite
Découvrez notre nouvelle liqueur : Sous-Marin Citron ! Il s’agit d’une liqueur de citrons qui se boit à l’apéritif avec des glaçons (éventuellement légèrement rallongée à l’eau) ou pure avec un dessert ou au digestif. Pourquoi l’avons-nous baptisée ainsi ? … Lire la suite
Nous vous présentons Augustine, bière blonde bio, brassée à partir du malt d’orge de Balbronn et de houblon alsacien. Elle allie l’expérience de la terre de la famille Hagmeyer et le savoir faire de Christian Artzner de la Bière Perle. … Lire la suite
Les eaux-de-vie d’Alsace ont obtenu au niveau national leur « indication géographique spiritueux » qui fixe les critères et procédés de fabrication des spiritueux alsaciens, a-t-on appris en début d’après-midi auprès de l’Institut national de l’origine et de la qualité (Inao). Les arrêtés … Lire la suite
Depuis novembre 2014, les Strasbourgeois ont le plaisir de pouvoir s’approvisionner en produits du terroir, des légumes frais aux eaux-de-vie d’Alsace, en plein Strasbourg. La nature débarque au centre-ville et les eaux-de-vie et liqueurs Hagmeyer sont du voyage ! La … Lire la suite
Retrouvez nos actualités, nos recettes, nos photos sur notre page Facebook : https://www.facebook.com/distillerieartisanalehagmeyer L’association Les Relais Gourmands a également sa page Facebook : https://www.facebook.com/lesrelaisgourmands A bientôt…
Nous avons le plaisir de vous présenter nos nouvelles étiquettes qui habilleront progressivement toutes nos bouteilles. Vous pouvez y découvrir notre nouveau logo qui est un arbre de vie sur lequel on peut voir les fruits, baies et marcs que … Lire la suite
Dans ce reportage d’Alsace20, titré : «Les eaux-de-vie d’Alsace sont-elles en danger ?», Willy Hagmeyer nous accueille dans sa distillerie pour nous parler de l’évolution du règlement européen sur les spiritueux, visant à faire rédiger des cahiers des charges par … Lire la suite
La route des spiritueux Un article des DNA du 10 novembre 2013 (photo DNA) Le spiritourisme est en plein développement dans l’Hexagone… En Alsace, plusieurs distilleries et un musée invitent le public à découvrir l’élaboration de leurs produits. Ci-dessous, un … Lire la suite
Des recettes originales et succulentes à découvrir sur ce lien: www.fraises-cueillette-alsace.fr Vous y découvrirez notamment deux recettes originales et délicieuses réalisées par Cuisine Aptitude (www.cuisineaptitude.com) à l’occasion de la journée de lancement régionale de la saison de la FRAISE D’ALSACE … Lire la suite