La Fraise de Balbronn

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Focus sur la Fraise de Balbronn

Tiens ! Voilà qu’elle ramène sa fraise !
Mais pas n’importe laquelle, celle de Balbronn !
Ce mois-ci attardons-nous sur la Fraise de Balbronn.
Les fraises utilisées sont cultivées comme leur nom l’indique, à Balbronn.
Nous sommes fiers de valoriser notre terroir et de vous proposer ce fruit sous la forme d’une eau-de-vie remarquable.
Après une lente macération, le fruit est prêt à être distillé dans nos beaux alambics en cuivre.
Appréciez-la avec un sorbet à la fraise garni de chantilly ou bien encore, en versant un trait d’eau-de-vie de Fraise de Balbronn dans une salade de fraises afin de réhausser les arômes.
Vous pouvez également la savourer pure, ou bien encore en cocktail.
Venez nous voir à la distillerie, nous nous ferons un plaisir de vous faire découvrir la Fraise de Balbronn tout en respectant les gestes barrières.

N’oubliez pas, une bonne eau-de-vie se déguste à une température comprise entre 12°C et 15°C.

S’Gilt !