Le cocktail du mois de mai

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« Haut comme Trois Pommes »

Ingrédients

5 cl de Pomme
5 cl de shrub céleri basilic *
1 cl de Xérès
1 cl de jus de citron
1 tranche de pomme (déco)

Préparation

Assemblez tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons. Agitez et versez dans un verre de type « old fashioned » rempli de glace. Décorez avec une fine tranche de pomme.

Bonne dégustation !

* Ingrédients du shrub : 100 g de sucre, 100 g d’eau, 100 g de céleri, feuilles de basilic, 50 g de vinaigre de cidre

Recette et photo : Nicolas Chapuy