Le cocktail du mois de juin

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« Cueillette »

Ingrédients

5 cl de Fraise de Balbronn
1,5 cl d’apérol
1 cl de campari
2 cl de sirop maison fraise grenade* ou 1 cuillère à café de sorbet fraise
2 cl de jus de citron
1 blanc d’œuf (facultatif)

Préparation

Assemblez tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons. Mélangez énergiquement. Servez dans un joli verre à pied.

Bonne dégustation !

*Sirop maison fraise grenade : 500 g de fraises, 1 grenade, 10% de sucre de canne. Laissez reposer les ingrédients dans un saladier au frigo 24h. Après le repos, filtrez le jus qui vous servira pour le cocktail (et mangez les fruits)

Recette et photo : Nicolas Chapuy