Le WAH ! 7 ans est patiemment vieilli en fût de chêne ayant contenu du pinot noir, puis du whisky. Le vieillissement se fait dans un chai non régulé afin que l’eau-de-vie goûte au climat des années qui passent. Distillé en 2018 et embouteillé en 2025, ce whisky propose l’expérience de sept années en Alsace.

D’une belle couleur dorée, le WAH ! 7 ans présente une robe dorée lumineuse. Le nez développe des notes boisées, de céréales épicées et une pointe de fraicheur. La bouche est consistante et longue. Elle amène de franches notes boisées et maltées.