Marc

Après pressurage du raisin pour le vin, restent les marcs : chargés des arômes du cépage qu’ils représentent.

Nos vignes sont situées aux alentours du village de Balbronn où se situe la distillerie. Les marcs que nous distillons sont cherchés à la coopérative où nous apportons nos raisins. Représentatives des différents cépages de l’appellation Alsace, nos eaux-de-vie de marcs permettent de distinguer les nuances de chaque cépage.